【デザートワイン】ピリテリー セレクトレイトハーベストリースリング 375ml
【デザートワイン】ピリテリー セレクトレイトハーベストリースリング 375ml
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口当たりが柔らかで飲みやすいデザートワイン。トロピカルフルーツや洋ナシなどのフルーティな味わい。スッキリとした甘さで酸味とのバランスが抜群です。 白ワインが好きな方、デザートワインが初めての方におすすめ。
■容量：375ml
■品種：リースリング
■タイプ：極甘口
■アルコール度数：11
■合う料理・食材：フルーツを使ったデザート、食前酒としても
※ボトルデザイン、アルコール度数はヴィンテージによって変更になる場合がございます。予めご了承ください。
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【品種紹介05】ピノノワール
芳醇な香りと軽やかな味わいで世界中に多くの愛好家を持つピノ・ノワール。今世界では冷涼産地で造られるエレガントな味わいのピノ・ノワールが注目を集めています。今回はピノ・ノワールについてご紹介します。 ピノノワールとは？ 古くからあるヨーロッパ原産（ヴィティス・ヴィニフェラ種）のブドウ品種。代表的なワインといえば、世界一高価なワイン「ロマネ・コンティ」ではないでしょうか。とても繊細で壊れやすいため、多くのワインメーカーが栽培が難しいと心を痛めています。タンニンは穏やかで華やかな香りが特徴、洗練されたエレガントな味わいで世界中で多くの方が魅力に惹きつけられています。 世界で類のないテロワール 寒いイメージのカナダですが、寒いだけではなく、寒暖差が良いワインを造ります。夏は40度近くまで気温が上がり日照時間が長く、ブドウがよく熟し糖度が高く濃厚なブドウになるのです。しかし夜は17度ぐらいまで下がり、基本的には冷涼と呼ばれます。五大湖のオンタリオ湖、エリー湖、ヒューロン湖の3つの湖に面しているオンタリオ州。大陸性気候により、比較的気候が安定しブドウにとって快適な気候となるのです。ドイツやイタリアからの醸造家が独自のワイン製法を持って移住するほど、ブドウの生育環境に恵まれています。 フードペアリングに最適 北米のピノ・ノワール、その中でもカナダ・オンタリオ州のピノノワールは、冷涼地域ならではのキリっと締まったキレのある酸とフルーティーさが特徴。この酸味とフルーティーさが日常の食事と綺麗に調和しペアリングするのがカナダ・オンタリオ州のピノ・ノワールの魅力といえます。タンニンが穏やかで醤油、みりん、砂糖、酒や出汁で作られるはんなりとした日本食とよく合うのです。 ピノノワールはこんな方におすすめ ●タンニンが苦手な方●飲みやすい赤ワインが好き●程よい酸味が好き
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サクラアワード2025受賞ワイン
日本の女性が審査する国際的なワインコンペティション「サクラアワード」ソムリエール、醸造家、ジャーナリスト、インポーター、販売員など、第一線で活躍するプロフェッショナルな女性たちがブラインドテストで厳格に美味しいワインを選出しています。 第12回サクラアワード2025受賞ワインをご紹介します。大切な方へのギフトやご褒美タイム、乾杯でのシーンにいかがですか？ ダイヤモンドトロフィー受賞ダブルゴールド受賞 オンタリオ湖畔に位置し、昼夜の寒暖差がよいブドウを造り出している「コンゼルマンエステートワイナリー」。かすかな花の香りとともにミネラルと柑橘系の香りが漂う。 レモンやライムのエレガントで心地よい風味が、爽やかさを感じさせる味わい。食事のスタートを彩るのに最適なスパークリングワインです。●コンゼルマン スパークリングワイン リ―スリング※現在入荷待ち ゴールド受賞 北米限定品種のヴィダルのアイスワインを始め、スッキリ飲みやすいリースリング、今注目の冷涼地域のピノノワールなどが選ばれました。 桃100％から造られたピーチワインやオレンジワインも、他にはない味わいでおすすめです。●ヘンリーオブペルハム 白ワイン リースリング●コンゼルマン 赤ワイン ピノノワール ピーチワイン●ライフ アイスワイン グランドリザーブヴィダル オレンジワイン ザ・サン ...
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【品種紹介04】シャルドネ
白ワインを代表するブドウ品種として有名なシャルドネ。ワインに詳しくなくても一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。今回はシャルドネについてご紹介します。 シャルドネとは 白ブドウの王様とも呼ばれるシャルドネは、世界的に人気のある品種。カナダ・オンタリオ州でも人気のあるブドウ品種の一つで、ワイナリーはそれぞれ、異なる発酵技術とワインを熟成させるためのオーク樽の使用により、独自のスタイルを生み出しています。 味わいや香りの特徴 ●アンオークド・シャルドネ（樽熟成なし）ややオフドライで軽やか。しゃきっとしていて、クリーンで爽やかな味わいになります。 リンゴ、洋梨、柑橘類、トロピカルフルーツなどの果実のアロマと風味が特徴。 ●オークド・シャルドネ（樽熟成あり）骨格がしっかりしていてドライ。バターのような滑らかさ。熟したリンゴ、洋梨、パイナップル、メロン、イチジク、オーク、スパイス、バニラ、ナッツ、バター、クリーム、ハチミツ、コーヒー豆などのブーケと風味が特徴。 シャルドネに合う料理 樽熟成と樽熟成なしでは合う料理が違うため、相性のいい料理は幅広いです。 樽熟成なしのシャルドネは、酸味が豊かで爽やかでフルーティー。魚介やサラダだけでなく、調味料や豚の甘味と綺麗にペアリングする酢豚がおすすめです。ワインはよく冷やした状態で。シャープな酸味が引き立って一層美味しく味わえます。 しっかりと樽熟成されたシャルドネには、火を通した魚介料理や揚げ物と好相性。手羽唐揚げや肉じゃががおすすめ。パワフルで酸味とのバランスが良く和食の出汁と良く合います。
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