【最高級カナダワイン】ピリテリー エクスクラメーション メルロー 赤ワイン
【最高級カナダワイン】ピリテリー エクスクラメーション メルロー 赤ワイン
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特別な年にのみ生産されるエクスクラメーションシリーズ。バランスのいい酸とタンニン。 濃いルビー色で、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポート、ブルーベリージャムに加え、リコリスやダークチョコレート、シダーウッド、スパイス、バニラの香りが重層的に広がります。アルコール度数は高めながらも、豊かな酸とシルキーな余韻が見事に調和し、デキャンタに移し替えた後は柔らかく早飲みにも最適な一本です。
■容量：750ml
■品種：メルロー
■タイプ：フルボディ
■アルコール度数：14.9
■合う料理・食材：ローストチキン
※ボトルデザイン、アルコール度数はヴィンテージによって変更になる場合がございます。予めご了承ください。
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【品種紹介06】リースリング
華やかな香りとキレのある酸味で、世界中のワイン愛飲家を魅了するリースリング。近年では、冷涼な気候で育つことでより洗練された味わいを持つリースリングに注目が集まっています。今回は、その魅力に満ちたリースリングをご紹介します。 リースリングとは シャルドネが“白ブドウの王”と呼ばれるなら、リースリングはまさに“白ブドウの女王”。熟しても美しい酸を保ち、骨格のある辛口から蜂蜜のような甘口まで、幅広いスタイルのワインが造られています。長期熟成を経ることで、リッチでオイリーな質感が加わり、味わいにさらなる深みがもたらされます。 香りで魅せるリースリング ピーチやアプリコット、シトラス、トロピカルフルーツに加え、フローラルやミネラル、さらにはスティール（鉄）を思わせるニュアンスも感じられるのがリースリングの特徴。その華やかで奥行きのあるアロマが、他の品種にはない魅力を放ちます。 カナダ産リースリングの実力 カナダ・オンタリオ州で造られるリースリングは、冷涼な気候とステンレスタンクでの発酵・熟成によって、その繊細さとピュアな果実味を最大限に引き出しています。他の地域とは異なる表現力を持ち、世界中のワインファンから注目を集めている産地です。 日本の味わいと引き立て合う酸 リースリングは、キリッとした酸とミネラル感、すっきりとした果実味が特長。これらの要素が、日本食における素材の味を活かしたシンプルな料理や、うま味・塩味・酸味のバランスがある料理と抜群の相性を見せます。 ●寿司・刺身（白身魚中心）辛口リースリングの酸が魚の甘みを引き出し、シャリの酢ともうまく調和します。 ●塩焼き魚（鮎、鯖、サンマ）レモンやすだちを添えることで、ミネラル感と柑橘系アロマが魚の香ばしさを引き立てます。 ●天ぷら（特に白身魚や野菜）シンプルに塩とレモンで。リースリングの酸が油をさっぱりと洗い流し、素材の甘みを際立たせます。 ●あさりの酒蒸し・昆布締め貝や昆布のうま味と、リースリングの酸・ミネラル感が見事に調和します。 日本酒好きにもおすすめの「食中酒」 日本酒のフレッシュさやうま味、料理との調和を楽しむ方には、辛口リースリングがぴったりです。酸味と果実味が絶妙に調和し、まるで日本酒のように料理を引き立てる「食中酒」として楽しめます。特に和食との相性が抜群で、日本酒を愛飲する方にもきっとご満足いただける一杯です。
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母の日ギフトおすすめワイン
今年の母の日に心を込めた1本を。美味しい時間と一緒に「ありがとう」を贈りませんか？数ある贈り物の中でも、年々人気を集めているワイン。母の日におすすめのワインを種類別にたっぷりとご紹介します。 本格派の赤で、特別な感謝を。 ワイン通のお母さんには、深みとコクが魅力の高級赤ワインを。豊かな香りとしっかりとした味わいが、特別な母の日をより印象的に演出してくれます。 爽やかな白で、心ほどけるひとときを。 キリッとした酸味とのど越しの良さが魅力の白ワインは、どんな料理とも相性抜群。すっきりとした味わいで、毎日の食卓が少し特別になる軽やかな1本を。 華やかロゼで、母の日をもっと可愛く。 美しいピンクの色合いが、食卓をぱっと明るく彩ります。やさしい味わいはスイーツと一緒がおすすめ。見た目も気分も華やかにしてくれるロゼワインで、ちょっぴり甘くて幸せなひとときを贈りましょう。 スパークリングで、笑顔がはじける乾杯。 きらめく泡が、いつもの食卓を特別なひとときに変えるスパークリングワイン。食事のスタートにふさわしい1杯で、日常に小さな贅沢をプラスして。 極上スイーツと共に、至福のひとときを。 甘美なデザートワインは、食後の完璧な締めくくり。濃厚で華やかな味わいが、極上のスイーツと相性抜群。贅沢な時間を楽しむお母さんに、心ゆくまでの幸福感を届ける特別な1杯です。
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【初来日】新作アイスワイン入荷しました。
Makuake先行販売で大好評だったアイスワインが数量限定でオンラインショップに登場！ 華やかでうっとりする上品な甘み アイスワイン生産地として名高いナイアガラ半島で収穫されたブドウを贅沢に使用した芳醇で甘口ながらも上品さが特徴。甘美な味わいに多くの方が虜に。口の中に広がるリッチさを楽しめる贅沢なアイスワインセットで至福のひとときをお過ごしください。 食前酒や食後のデザートに ウェイン・グレツキー No.99 アイスワイン ヴィダル品種：ヴィダルアルコール度数：11％糖度：40度容量：200ml、375ml 明るいイエローゴールド色で、熟したアプリコット、マンダリンオレンジ、ゴールデンキウイ、スターフルーツ、フローラルなハチミツのクラシックなブーケを持ちます。リッチで甘美、それでいて上品な口当たりは、自然な甘さと酸味の調和がとれた味わい。ジューシーな桃とトロピカルフルーツの風味が口の中で広がり、マーマレード、レモンドロップ、ゴールデンキウイ、繊細な蜂蜜の香りが長く続きます。 ウェイン・グレツキー No.99 アイスワイン カベルネフラン品種：カベルネフランアルコール度数：11.5％糖度：39度容量：200ml、375ml オレンジがかったクランベリーレッド色で、ワイルド・ストロベリー、カシス、キャラメリゼした砂糖、トーストしたシナモン・スティックの素晴らしいブーケを持ちます。リッチでシルキーな口当たりは、イチゴジャム、ラズベリー、レッドプラムの甘美な風味が複雑で魅惑的な味わいが特徴。最後にザクロ、ストロベリージャム、ルバーブ、甘いスパイスの香りの余韻が長く続きます。 このアイスワインを手掛けるのは こちらのアイスワインの作り手はウェイン・グレツキー・エステートワイナリー。カナダの高級ワイン生産で有名なアンドリューペラーのグループワイナリーです。 オーナーのウェイン・グレツキーはカナダのナショナルスポーツであるアイスホッケーの選手でした。「No.99」は選手時代の背番号から。 商品を探す
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